Мед — ценнейший продукт, который пчелы получают после сбора цветочного нектара. 300 пчелосемей нашего хозяйства собирают его на цветущих лугах, деревьях и кустарниках самых чистых районов Воронежской области. За сезон от работы наших тружениц мы получаем 25 тонн натурального меда. Чтобы избежать фальсификации нашей продукции не добросовестными посредниками, мы открыли свой интернет-магазин «Пчелка Ева», где и продаем целебную продукцию. Также купить мед может любой желающий на нашей пасеке. При этом он поучаствует в откачке меда прямо из медогонки. Тут уж никаких сомнений в натуральности продукта не возникнет. В межсезонье приобрести сладкое лакомство можно на основной базе, где зимуют наши пчелки. Там хранится мед и инвентарь, которым мы работаем весной и летом.
Мед с документами.
Для пасеки мы получаем ветеринарный паспорт, куда ежегодно вносят информацию:- результаты лабораторных исследований меда и пчелиного подмора;
- ветеринарно-санитарное состояние пчелиных семей и пасеки;
- данные об эпизоотическом состоянии пасеки (риске инфекционных заболеваний);
- проведенные дезинфекционные и лечебно-профилактические мероприятия.
- влажность;
- кислотность;
- диастазное число;
- наличие пади;
- наличие и процент натурального инвертируемого сахара;
- наличие в меде оксиметилфурола;
- содержание посторонних механических примесей.