Липовый мед относится к одному из самых качественных сортов пчелиного меда. Он собирается пчелами с, пожалуй, самого ценного медоноса – липы. С одного дерева может быть собрано более 16 килограммов высококачественного продукта.
Липовый мед может быть различного цвета от белого, светло-желтого до слегка зеленоватого. Правда многое зависит от конкретной местности сбора, а также от вида липы. Именно конкретный вид липы влияет на запах и вкус будущего продукта. Правило, которое срабатывает с другими видами: «Более темный мед имеет более насыщенный вкус» — не подходит к определению качества липового меда. Липовый мед может быть использован в кондитерских изделиях или при приготовлении пирогов.
Липовый мед изменяет цвет только при кристаллизации, да и то не сильно. По вкусу он слегка сладкий, иногда присутствует горчинка. После его употребления наблюдается стойкое послевкусие и ощущается легкая терпкость. По аромату он напоминает древесный вкус, с легким ароматом мяты и камфары.
Кристаллизация липового меда наступает приблизительно через три месяца. При этом он теряет прозрачность и становится густым, но все вкусовые и целебные свойства остаются. Если купленный вами мед не прошел процесс кристаллизации к зиме, то это значит, вы нарвались на подделку.
Мед с липы несет в себе уникальные целебные свойства и с успехом используется для лечения таких заболеваний, как: ОРЗ, желчного пузыря и печени, а также при воспалениях ЖКТ. Помимо этого данный липовый продукт применяется для лечения ожогов и гнойных ран, а любителям компьютера и телевизора он поможет сохранить зрение на долгие годы.
Содержащиеся витамины и аминокислоты в липовом медовом продукте способствуют поддержанию красоты и здоровья всего организма. Благодаря его свойству омолаживать клетки всего организма, а также снимать хандру и стресс, липовый мед нашел применение в косметологии.
Липовый мед — это уникальнейший продукт, который позволит вам сохранять красоту и здоровье на долгие и долгие годы. Ешьте его и будьте здоровы.